毎週2回の揚げ物

 毎週、月or火はアジの唐揚げ、ニンジン、サツマイモの天ぷら、カキ天ぷらなどを作る。

金or土 はイワシを細かく切って、擂粉木鉢でそれをすり、しょうが、にんにくなどをすって

団子をつくり揚げている。この日には包丁を2本研ぐことにしている。

月末にはガスフードを掃除して、油でべとべとしないように注意している。

すべてはこれら私の担当である。